Descrizione
La tradizione li vorrebbe brutti, ma dietro al loro aspetto, si serba un gusto molto piacevole, che è quello delle nocciole tostate. Albume e Zucchero donano la friabilità e la scioglievolezza di una meringa, il che li rende molto delicati. Si accompagnano molto bene a Vin santo o cioccolata calda, e per preparare un dessert veloce, ma ricercato, si possono abbinare a frutta fresca e panna montata.
Daniela –
Una bontà decisamente pericolosa, devo impormi di chiudere la confezione. Non li avevo mai assaggiati e sono davvero sorprendenti. La nocciola tostata, oltre ad aromatizzare, mitiga la dolcezza della friabile meringa. Un must per il dessert.